所長のつぶやき日記

2011年9月 1日 木曜日

今日のランチ『旬菜 わか菜』でカツオの叩き丼!

週に3回ほどランチをしに行っていますが、ブログは久しぶりです。

今日はカツオです。オロシ生姜たっぷりの葱と一緒に頂きます。美味しかった!

付け合せの鯵の南蛮漬けも旨かった。出汁巻き卵も旨い!幹に何度も作って貰うのだが、この味にはならない・・・どうしても卵焼きになるんだな。出汁が少ないのかなぁ?と思っている。
ここのマスターに出汁巻き卵は出汁を巻くから出汁巻き卵って言うと聞いたんだが・・・作れない。
 



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